Saus barbeku atau barbeque yang lebih akrab dikenal dengan saus BBQ adalah salah satu saus paling populer di dunia. Saus BBQ kerap disajikan restoran sebagai pelengkap berbagai hidangan, khususnya olahan daging dan juga seafood bakaran.
Di masa pandemi ini, Anda dapat menikmati saus BBQ di rumah dengan meraciknya sendiri. Terdapat cara mudah membuat saus BBQ di rumah.
Saus BBQ merupakan bumbu khas Amerika Selatan. Rasanya yang pedas dan gurih membuat saus ini populer ke seluruh dunia, termasuk Indonesia.
Saus BBQ bisa disantap bersama aneka gorengan, campuran daging dan ayam, saus spagheti, hingga sebagai sambal cocolan.
Berikut resep dan cara mudah membuat saus BBQ di rumah dikutip dari Metro.
Bahan:
150 ml saus tomat
120 ml cuka
60 ml gula merah
2 sdt bubuk paprika
1 sdt bubuk jintan
1 sdt garam
1 sdt lada hitam yang sudah dipecahkan kasar
Cara membuat:
Campurkan semua bahan dalam panci kecil. Masak dengan api sedang selama 5 menit atau hingga mendidih.
Setelah mendidih, tunggu dingin dan saus BBQ siap disajikan di rumah.
Sumber : CNN [dot] COM
